Παγκόσμια διακρίση σε Chef στη Ρόδο ! -Καλλιτεχνικές δημιουργίες υψηλών απαιτήσεων . -Της -Πίτσας Χατζή -Είναι γεγονός ,χρόνια τώρα οτι η Ρόδος ,το σμαραγδένιο αυτό νησί εχει να προσφέρει πολλές απολαύσεις στους αναρίθμητους επισκέπτες της ,που κάθε χρόνο κατακλύζουν τα χιλιάδες ξενοδοχεία και καταλύματα του νησιού. Η Ρόδος Εχει να επιδείξει ιστορία , πολιτισμό , φυσικές ομορφιές ,πεντακάθαρες παραλίες ,καταγάλανες θάλασσες ,υπέροχο κλίμα ,νυχτερινή ζωή ,φιλόξενους κατοίκους ,κοσμοπολίτικο περιβάλλον και βέβαια υπέροχη ντόπια και διεθνή κουζίνα!
Στο τελευταίο λέμε, να κάνουμε μια μικρή στάση γιατί...υπάρχει λόγος !
Ο λόγος είναι: 1ον, οτι το καλό φαγητό είναι βασικό και πρωταρχικό σημείο αναφοράς και εντυπώσεων στις καθημερινές απολαύσεις των ανθρώπων και 2ον ,οταν οι προσφερόμενες υπηρεσίες στο χώρο της γαστρονομίας διακρίνονται διεθνώς ,δεν επιτρέπεται να αγνοηθούν απο εμας που τις έχουμε ανάμεσα μας.
Είναι αλήθεια οτι τα τελευταία χρόνια εχει δοθεί μεγάλη έμφαση στην αναγνώριση και παρουσίαση της Μεσογειακής και Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας . Ολο και περισσότερα νέα παιδιά τα κερδίζει κάθε χρόνο η τέχνη της μαγειρικής και μέσα απ αυτήν ξετυλίγουν το ταλέντο ,τη φαντασία και τις ανησυχίες τους έχοντας παράλληλα εξασφαλίσει μια σίγουρη επαγγελματική καριέρα ,εαν φυσικά σταθούν επάξια στο χώρο. Οι ξένοι επισκέπτες λατρεύουν το καλομαγειρεμένο Ελληνικό φαγητό οπως επίσης αρέσκονται και στη σωστή απόδοση ενος ιδιαίτερου "πιάτου " απο την διεθνή κουζίνα Οι πολυτελείς μονάδες του νησιού θέλοντας να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες και τις "ορέξεις"των πελατών τους και να προσφέρουν οσο το δυνατόν υψηλότερες υπηρεσίες σ'αυτόν τον απαιτητικό τομέα εχουν συνεργασία με τους καλύτερους και πιο ενημερωμένους και ταλαντούχους Chef του χώρου!
Οπως ομολογούν αυτοί που γνωρίζουν το αντικείμενο ..Chef γεννιέσαι δεν γίνεσαι !
Αν τώρα σκεφθεί κάποιος πόση πειθαρχία ,γνώση ,συνεχή ενημέρωση ,κόπο ,αγάπη και κυρίως πόση φαντασία πρέπει να διαθέτει κάποιος για να κάνει αυτή την εξαιρετικά δύσκολη και απαιτητική δουλειά ,δεν εχει παρά να συμφωνήσει!
Το γεγονός λοιπόν οτι πριν απο λίγες ημέρες ,συγκεκριμένα στις 10 Οκτωβρίου, είχαμε μια διεθνή διάκριση απο εναν παγκόσμιο φορέα της υψηλής γαστρονομίας σε εναν Chef δικό μας ,ο οποίος συνεργάζεται με μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα του νησιού δεν θα μπορούσε να αγνοηθεί και να μην σχολιασθεί θετικά !
Πρόκειται για τον Πατρινό Chef a la carte Αντρέα Ντούγια που γι'αυτή τη σεζόν βρισκόταν στο Κιοτάρι στο δυναμικό του "Mitsis Rodos Village Beach Hotel" Η καταπληκτική λοιπόν δουλειά του Chef Αντρέα Ντούγια διακρίθηκε και γυρίζει στο διαδύκτιο απο το "The Best Chef " .Οι αναφορές τους στη δουλειά του είναι διθυραμβικές ,τον χαρακτηρίζουν ως ανερχόμενο ταλέντο και τον συγκαταλέγουν ανάμεσα στους καλύτερους στον κόσμο . Επίσης εχει Παγκόσμια συμμετοχή στο Good France και επΐσης διάκριση απο το Chef Work και Chef .
Ενα ιδιαίτερα σημαντικό γεγονός και σημαντικές διάκρισεις ,που μας κάνουν περήφανους σαν Ρόδο ,για τις υψηλές προδιαγραφές που υπάρχουν στον συγκεκριμένο τομέα και δίνει διεθνή πιστοποίηση και διαβατήριο για όλες τις γαστρονομικές αγορές αλλά και ολα τα" γούστα " ως σοβαρούς επαγγελματίες με ανεβασμένο τον πήχη.
Να πούμε εδω οτι ο ιδιος Chef την περσινή σεζόν εΐχε την χαρά να συναντήσει ,να ...καλοταΐσει και τελικά να καταφέρει να μαγέψει τον Χάρι Πότερ ,που βρισκόταν στο νησί για διακοπές και οπως είχε πεί τότε ο ίδιος ο ηθοποιός Nτάνιελ Ράντκλιφ ..
"Μπορεί εμένα να ονομάζουν ....Μάγο , αλλά τελικά εγω μαγεύτηκα απο τα μαγικά χέρια του Πατρινού chef Andrea "
Θα ήταν παράλειψη να μην αναφερθούμε και σε εναν άλλον καταξιωμένο ,με πολυετή πείρα αναγνωρισμένο Chef απο την σχολή Alain Ducasse του Παρισιού ,με πολλές διακρίσεις και εμπειρία απο το εστιατόριο του Hotel Plaza Athenee στο Παρίσι αλλά και παρουσία στο Hilton Rodou . Πρόκειται για τον Executive Chef Γιώργο Παπαϊωάννου ο οποίος επίσης συνεργάζεται με το "Mitsis Rodos Village Beach Hotel"και εχει καταπλήξει με τις δημιουργίες του.
Κλείνοντας την σύντομη αυτή γαστρονομική περιήγηση , θα ήθελα να υπενθυμίσω οτι πλέον στην Ελλάδα ,διαθέτουμε ιδιαίτερα πετυχημένους και αναγνωρισμένους Chef ,οι οποίοι οπως μαθαίνουμε και βλέπουμε ,δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό ωστε να ενισχύσουν και αυτοί μέσω της δουλειάς τους το τουριστικό μας προϊόν και τους αξΐζουν συγχαρητήρια για την επαγγελματική τους υπευθυνότητα παρόλο αρκετές φορές το νεαρό της ηλικίας τους .Δίνουν καθημερινά εξετάσεις με απαιτητικούς πελάτες ,μέσα απο τις γεμάτες φαντασία και γνώση δουλειές τους ,γεγονός που μας κάνει περήφανους και ανταγωνιστικούς στο κομμάτι του απαιτητικού φαγητού , διότι ευτυχώς δεν υπάρχει μόνο το all inclusive .
Στις φωτογραφίες βλέπουμε τον Chef a la Carte Αντρέα Ντούγια και κάποιες απο τις υπέροχες δημιουργίες του.
Τον Βλέπουμε επίσης σε αναμνηστική foto με τον " Xarry Potter "οταν ο τελευταίος επισκέφθηκε τη Ρόδο και την ....κουζίνα του Αντρέα Ντούγια
Τέλος βλέπουμε τους δυό Chef Αντρέα Ντούγια και Γιώργο Παπαϊωάννου σε αναμνηστική foto στον χώρο εργασίας ανάμεσα σε καλλιτεχνικές δημιουργίες !
